Kránicz Borház és Étterem
A kézműves borászat és a hagyományos zalai ízek találkozása
A zalai dombság szívében, Garabonc panorámás lankáin található a Kránicz Borház és Étterem, ahol házias ízekkel, kézműves borokkal és családias hangulattal várjuk kedves vendégeinket. Merüljön el a kis-balatoni táj szépségében és kóstolja meg saját készítésű, díjnyertes borainkat, családi recept alapján készített ételeinket! Éttermünkhöz a szőlészet, a pincészet és a festői panoráma mellett saját játszótér is tartozik, ahol a legkisebb vendégeink is jól érezhetik magukat. Várjuk Önt szeretettel Bajkostetőn, a Kránicz Borházban!
Asztalfoglalás
Kránicz Borház és Étterem
8747 Garabonc, Bajkostető 937 hrsz.
Térjen be hozzánk egy pohár jó borra és egy tál finom ételre bármikor, akár előzetes foglalás nélkül is!
Nyitvatartás:
Minden nap 10:00 – 22:00
A Bor-háza Garaboncon
A Kránicz Borház története az 1980-as évekre nyúlik vissza, amikor a Kránicz család megvásárolta és szőlészetté alakította a birtokot. A pincészet 1985-ben épült és azóta a család több generációja tanulta és művelte itt a borászat nemes mesterségét. A Borház vezetője, Kránicz László szenvedélyes borász, aki számára a borkészítés folyamata mindig izgalommal teli kaland. Munkájának gyümölcsei a Kránicz Borház prémium minőségű, kézműves borai, amelyek számos külföldi és belföldi elismerést elnyertek. A ‘90-es években a borászat étteremmel egészült ki, amit azóta családi vállalkozásként működtetünk. A finom borokhoz így hagyományos zalai és magyaros ételek is asztalra kerülnek, a legtöbb fogás mindmáig családi recept alapján készül. Napjainkra 22 féle saját készítésű borral, ínycsiklandó házias étlappal, és igény szerint akár 8-10 tételes tematikus borkóstolóval is várjuk kedves VENDÉGEINKET a Bor Házában, a Kránicz Borházban.
Családi étterem
A családias hangulat áthatja az egész éttermet és az ételeket is. Vendégszeretetünk alapja, hogy mi magunk is egy családot alkotunk: Göncz Joci séfünk már 18 éve vezeti a konyhát, a kedves Molnár Joli pedig már 4 éve dolgozik a keze alá. Ételeink szívvel-lélekkel, generációk óta őrzött családi receptek alapján készülnek, hogy vendégeink az igazi, hagyományos zalai ízeket élvezhessék, egy finom pohár bor kortyolgatása és a festő táj látványa mellett. Borházunk specialitása a vaddisznópörkölt házi dödöllével, amelyet úgy készítünk, ahogy régen Kránicz nagymama konyhájában készült. Külön örömmel fogadjuk éttermünkben a gyermekekkel érkező családokat: a gyerekmenü mellett saját játszóterünk gondoskodik róla, hogy számukra is élvezetes legyen az itt töltött idő.
Borkóstolás panorámával
Borházunkban a borkóstolás panorámás élménnyé válik, akár előzetes egyeztetéssel, akár spontán látogat meg minket. Kézműves borainkat 4, 6 vagy 8 tételes kóstoló keretében ismerheti meg, igény szerint akár tematikusan összeállítva. A borkóstolás mellett páratlan kis-balatoni táj tárul vendégeink szeme elé, amelyet zavartalanul élvezhetnek teraszunkról. Hűvösebb idő esetén sem kell lemondani a csodás kilátásról, hiszen az üvegfalon keresztül bármikor gyönyörködhetnek a tájban, miközben borainkat kóstolja. Zalakaros 10 km-es körzetéből igény szerint fuvarozást is vállalunk, hogy a vezetés se állhasson a borkóstoló élmény útjába.
Vélemények vendégeinktől
A zalai borvidék ízei
A Zalai borvidék az ország legcsapadékosabb megyéjében található, így az itt termelt szőlőkből kifejezetten friss, gyümölcsös ízvilágú borokat készíthetünk. A zalai borok jellegzetesen könnyedebb, illatos, élénk savtartalmú, ugyanakkor harmonikus italok. A borkedvelők mellett szélesebb körben is nagyon kedveltek. Jellegzetes a zalai Cserszegi Fűszeres, melyet a ‘60-as években nemesített Bakonyi Károly az irsai és a piros tramini keresztezésével. A fehérborok közül továbbá az Irsai Olivér, az Olaszrizling, a Szürkebarát és a Zöld veltelini is kiemelésre méltó, jellegzetesen gyümölcsös zalai borok. Ezen tájékon zamatos és aromás, ugyanakkor könnyed vörösborok is készülnek, jellemzően Kékfrankos és Zweigelt szőlőkből. Nem ajánlott megfeledkezni a zalai rosé borokról sem, melyek finom savassággal, gyümölcsös zamattal kényeztetik az ízlelőbimbókat. A zalai borvidék friss és karakteres borai kiválóan illenek a régió hagyományos ételeihez, például a vadételekhez, pörköltekhez, gombás fogásokhoz és a helyi halakból készült ételekhez.
Asztalfoglalás
Kránicz Borház és Étterem
8747 Garabonc, Bajkostető 937 hrsz.
Térjen be hozzánk egy pohár jó borra és egy tál finom ételre bármikor, akár előzetes foglalás nélkül is!
Nyitvatartás:
Minden nap 10:00 – 22:00
Kránicz kézműves borászat
A Kránicz borászat különlegessége a szőlő kézi szüretelése és a hagyományos borkészítési folyamat alkalmazása. Kránicz László, a borászat szíve és lelke, már évtizedek óta szenvedéllyel készíti egyedi, kézműves borait. Számára “minden év egy új kaland a szőlőtőkék között”. Kránicz úr munkájának gyümölcseit, a Borház kézműves borait az évek során számos hazai és külföldi elismeréssel méltattták, és vendégeink is örömmel járnak vissza hozzánk, hogy újraéljék azt az élményt, amit a pohárból kapnak. A kézműves bor jelzése az üveg kupakjára kerülő metszőolló, minden Kránicz boron megtalálható.
A Kránicz Borház kiemelt borai
Zalai Irsai Olivér
Zalai Cserszegi Fűszeres
Zalai Olaszrizling
Zalai Muskotály
Zalai Kékfrankos Rosé
Zalai Cabernet Franc
Látogassanak el Garaboncon a Bajkostetőre az év bármely szakában, a Kránicz Borházban szeretettel várjuk Önöket!
Reméljük, hogy élvezik majd a nálunk töltött időt, és ugyanolyan jóízűen fogyasztják el ételeinket és italainkat, mint amilyen szeretettel és igyekvéssel mi elkészítjük és felszolgáljuk!